La Bourgogne produit plus de 150 millions de bouteilles de vin chaque année. Ces produits ont la particularité d’être très chers et ils sont vendus dans les quatre coins du monde en raison de leurs saveurs et de leurs arômes. Le vignoble Bourguignon est organisé en plusieurs niveaux de nomination : les champs régionaux communaux tels que le Vosne-Romanée, le Premier Cru tel que le Meursault et le Grand Cru comme le Corton-Charlemagne. Dans cet article, nous allons mieux connaitre les caractéristiques des vins des Bourguignons.
Une Région Oeno-rifique patrimoniale
Cette circonscription historique est le temple des fermiers, de la gastronomie et de l’érudition, elle se distingue par ses châteaux, ses églises romanes et ses grands lacs. Ce qui peut également caractériser cet endroit, ce sont ses étendus de champs où les fermiers cultivent les plus beaux vignobles, c’est donc un terroir viticole par excellence.
Oeno-rifique, ce jeu de mot n’est pas aussi ardu, Oeuno qui signifie l’étude du vin est le suffixe d’honorifique, pas très complexe ! En effet, les Bourguignons ont eu l’ingénieuse idée de braver le Krach boursier de 1929 qui avait transformé l’économie mondiale, en créant la congrégation des chevaliers de Tastevin, qui consiste à promouvoir mensuellement le vin dans le château du clos de Vougeot.
Quelles sont les phases de production du vin des Bourguignons ?
Personne n’aime se balader dans un terrain inconnu, de ce fait, il est important de connaître l’origine de sa bouteille, voici les phases de production du vin :
- Recueillir le raisin et définir sa densité en sucre.
- Écacher le fruit à l’aide d’une machine.
- Veiller à ce que la conversion du sucre en alcool soit bien faite.
- Purifier le liquide en le mettant dans un bac en acier.
- Attendre que le liquide murisse avant de le mettre dans des bouteilles.
Un seul vin parmi tant d’autres
Le Corton Charlemagne, Romanis-Conti, Ruchottes -Chambertine, etc. L’organisation se fait bien sûr en fonction de ces appellations. Le rapport qualité-prix est tout aussi important, les meilleurs vins et les plus chers font sûrement partie de la catégorie des grands crus.
Malgré cela, les connaisseurs préfèrent plutôt le Chablis Les Clos, un vin blanc vieux de neuf ans, il est représenté comme étant le meilleur vin des grands crus de la famille des Chablis.
Avant de choisir votre bouteille de vin, il est préférable de faire appel aux connaisseurs si vous en n’êtes pas un, ceci vous évitera de mettre un gros paquet d’argent dans un produit que vous risquez de ne pas aimer.
Sinon, vous pouvez aussi consulter la liste des avis sur internet afin d’avoir une meilleure idée sur telle ou telle bouteille, dans le cas où vous trouvez plusieurs avis positifs concernant LA bouteille de vin qui attire toute votre attention, n’hésitez pas à la tester !
N’oublions pas les mieux appréciés
Les vins les plus consommés sont les suivants :
- Romanée-Conti, 12 890 euros.
- Musigny Leroy, 9971 euros.
- Vosne-Romanée, 6810 euros.
- Corton-Charlemagne, 3770 euros.
- Clos Saint-Denis, 1471 euros.
- Clos La Roche, 3648 euros.
- Griotte Chambertine, 1459 euros.
Trouver, ouvrir, déguster
Dans cette ère numérique, on peut se permettre de rester avachi devant la télé et recevoir ce que bon nous semble, est-il possible de recevoir du bon vin ? Et pourquoi pas le Chablis Les Clos ? Oui, les Bourguignons ont eu l’idée de créer des E-commerces conçus spécialement pour leurs clients.
Pour passer votre commande, il suffit que vous vous rendiez sur le site en question, vous trouverez alors plusieurs rubriques qui réunissent les vins les plus savoureux, choisissez la bouteille qui attire le plus votre attention et valider votre commande juste après.
Où acheter du bon vin ?
Pour acheter votre bouteille de vin, rien ne vaut ces lieux-là :
- VIN BOURGUIGNON,148 Rue des Jardins, 40170 Saint-Julien-en-Born, France.
- nysa cavistes, 66 Rue des Bourguignons, 92600 Asnières-sur-Seine, France.
- Le Cellier De Vignerons Bourguignons, 2 Rue du Maréchal Leclerc, 89800 Chablis, France.
- Nicolas Bois Colombes, 43 Rue des Bourguignons, 92270 Bois-Colombes, France.
- Aux Climats Bourguignons, 18B Rue de Verdun, 54150 Lantéfontaine, France.
- Vignoble de la côte de Nuits, 21220 Chambolle-Musigny, France.
- Vignoble de la côte de Beaune, 3 Rte de Beaune, 21630 Pommard, France.
- Luneau Michel et Fils Clos des Bourguignons, 3 Rte de Nantes, 44330 Mouzillon, France.