La région de la bourgogne connaît inlassablement depuis l’époque de la confrérie des chevaliers de Tastevin, l’essor énorme du succès fulgurant de leurs vins, des plus abordables au plus prestigieux, du blanc au rouge allant jusqu’au noir et des champs cultivées aux vignes contenant un nombre étonnant de grappe de raisins qui recouvrent tout le terroir et qui font un beau spectacle pour les yeux. Mais en fonction de quoi pourrait-on réussir à choisir un excellent vin ? Et de quel genre pourrait-il être ?
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