Utiliser son bon cadeau

Domaine Ray - Saint Pourçain 2011

Accompagnez moi avec une Bruschetta ou avec des cakes salés en apéritif !

 

Le Carnet de route de Franck :

 

"Ce couple de vigneron est adorable et tellementcomplémentaire ! Le raisin coule dans les veines de lafamille Ray depuis plusieurs générations déjà. Fannypréserve la tradition et enrichit la communication dudomaine. Quant à Alexandre, il a su extraire toute lafinesse du Pinot noir et tout le fruit du gamay. Ce sontnon seulement des vins de plaisir, mais également desvins de terroir " F.Thomas

 

Fiche Technique du Vin :

 

  • Couleur : Grenat
  • Appelation : AOC Saint Pourçain
  • Millésime : 2011
  • Région : Vallée de la Loire / Auvergne
  • Cépage : 75% Gamay 25% Pinot Noir
  • Goût : Gras, rond, poivré et légèrement sauvage

 

Echelle de Puissance VineaBox :

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  • A consommer entre : 2013 et 2016
  • Température de serice : 15°C
  • Tour de main et Astuce :
  • Bruschetta, cakes salés boeuf/poivron
  • Foie gras
  • Saumon à l'ananas
  • Tarte aux fruits blancs
  • Cuisine taille

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