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Domaine Maby - Variations - Côtes du Rhône

Carpaccio de bœuf : citron, huile d'olive, baies roses, graines de coriande, oignon … et parmesan !

 

Le Carnet de route :

 

"Beaucoup de générations des Maby se sont succédées à la tête du domaine. Elles ont construit un savoir-faire et une originalité exceptionnels. Sur leurs 45 ha ils produisent aujourd'hui 3 appellations : le Tavel, leur célèbre rosé, le Lirac et le Côtes du Rhône.

Richard, le dernier de la lignée, s'est engagé dans un mode de culture très respectueux de l'environnement en signant  un Contrat d'Agriculture Durable."

 

Fiche Technique du Vin :

  • Couleur : Rouge
  • Appellation : AOP Côtes du Rhône
  • Millésime : 2016
  • Région : Vallée du Rhône
  • Cépage : 45% Grenache ; 25% Mourvèdre ; 15% Carignan ; 15% Syrah
  • Goût : Final épicé et tenace

 

Echelle de Puissance VineaBox :

 

 

(11,82 € pour les Abonnés au lieu de 13,90 €)

13.9 € TTC

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OEIL : Robe soutenue avec des reflets violines

NEZ : Mûre, cassis et groseille se mêlent au poivre noir

BOUCHE : Fruité et frais en bouche avec une chaleur méridionale

A consommer entre : 2017 et 2018

Température de service : 15-17°C

  • Carpaccio de Boeuf
  • Viandes grillées ou en sauce
  • Petit gibier
  • Charcuterie

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