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Domaine de la Croix Bouquie - Le Bouquet de Touraine Rouge

Déguster avec des viandes rouges ou du gibier

 

Le Carnet de route :

 

"Le Pineau d'Aunis est le patrimoine végétal de la vallée du Cher et du plateau de Oisly. Le Domaine de la Croix Bouquie est au carrefour des cépages nobles de Touraine sur le plateau de Oisly, Thenay, Pontievoy sur 24 ha. En matière d'encépagement, c'est une zone de confluence où les plants ont été encouragés dans leur acclimatation par la multiplicité des terrains et des nuances climatiques."

 

Fiche Technique du Vin :

  • Couleur : Rouge
  • Appellation : Touraine Rouge AOP
  • Millésime : 2012
  • Région : Vallée de la Loire
  • Cépage : Pinot noir, Gamay, Cabernet, Côt
  • Goût : Mariage du fruité et de la vivacité (Gamay) de la structure (Cabernet) et la couleur cerise noire avec le nez balsamique du Côt malbec

 

Echelle de Puissance VineaBox :

(8,93 € pour les Abonnés au lieu de 10,50 €)

10.5 € TTC

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OEIL : Rouge soutenu aux reflets violacés

NEZ : Fruits noirs (cassis, mûres), réglissé

BOUCHE : Souplesse, rondeur relevé par une jolie acidité en finissant sur des tanins souples et charnus

A consommer entre : 2016 et 2018

Température de service : 13-15°C

  • Gibier
  • Viande Rouge
  • Magret de Canard cuit au barbecue

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